Wraps met gemarineerde biefstuk

Wraps met gemarineerde biefstuk

Een originele en verrassende wrap met stukjes heerlijke malse, gemarineerde biefstuk. Zo at je steak nog nooit! Alle ingrediënten, inclusief knapperige frisse groentjes gaan samen in een tortilla, waar jij zo je tanden in kan zetten. Mes en vork zijn overbodig, vingers aflikken mag. Laat het smaken.

Ingrediënten

Ingredientfoto
Chinees vijfkruidenpoeder
Ingredientfoto
rundersteak
Ingredientfoto
rode paprika
Ingredientfoto
little gem
Ingredientfoto
tortilla

Bereidingswijze

  • Voor je begint te koken: haal de ingrediënten uit de koelkast. Leg een snijplank, mes en een pan klaar.
  • Meng het Chinees vijfkruidenpoeder met de cayennepeper (gebruik minder als je niet van pittig houdt), suiker, peper, zout en de olijfolie in een kommetje. Dep de rundersteaks droog en bestrijk ze met de marinade. Leg de steaks in het kommetje en zet even opzij.
  • Snij de rode paprika in reepjes. Maak de blaadjes los van de little gem.
  • Haal de tortilla's uit de verpakking en warm ze op in de microgolfoven. Bewaar onder aluminiumfolie.
  • Verhit de pan op hoog vuur. Haal de steaks uit de marinade en bak ze 3 minuten aan elke kant en schep uit de pan. Voeg dan de marinade toe en per persoon 1 eetlepel water aan de pan en laat opwarmen. Doe de steaks terug in de pan en wentel ze in de marinade. Haal terug uit de pan en snij het vlees in plakjes.
  • Bestrijk de tortilla's met mayonaise en beleg met blaadjes little gem, paprikareepjes en plakjes steak. Rol de tortilla's op en serveer.

Ingrediënten voor 2 personen

  • 2 kl Chinees vijfkruidenpoeder
  • 2 rundersteaks
  • 1 rode paprika
  • 2 little gems
  • 4 tortilla's

Uit jouw keuken

  • 2 el olijfolie
  • 1 kl suiker
  • 2 el mayonaise
  • ½ kl cayenne­peper
  • peper en zout

Voedingswaarden per portie

  • Calorieën 767 kcal
  • Koolhydraten 54.16 g
  • Suikers 10.85 g
  • Vetten 38.76 g
  • Verzadigde vetten 8.29 g
  • Eiwitten 45.5 g
  • Vezels 4.18 g

Allergenen Gluten, Ei, Mosterd. Kan sporen bevatten van andere allergenen.