Romige tagliatelle met kip, paprika en champignons

Romige tagliatelle met kip, paprika en champignons

Een heerlijk bordje comfort food, deze tagliatelle met reepjes gebakken kip, paprika en champignons in een heerlijk romig sausje, op smaak gebracht met dragon. Klaar in 20 minuten en smullen maar!

Ingrediënten

Ingredientfoto
rode paprika
Ingredientfoto
champignon
Ingredientfoto
knoflook
Ingredientfoto
kipfilet
Ingredientfoto
tagliatelle
Ingredientfoto
dragon
Ingredientfoto
lichte room

Bereidingswijze

  • Snij de rode paprika in reepjes. Snij de champignons in plakjes. Pers de knoflook. Snij de kipfilets in reepjes en kruid met peper en zout.
  • Breng een pot gezouten water aan de kook en kook de tagliatelle beetgaar in 5-6 minuten. Giet de pasta af maar bewaar wat van het kookvocht.
  • Verhit de helft van de olijfolie in een pan en roerbak de reepjes kip 5 minuten. Schep uit de pan en bewaar onder aluminiumfolie. Voeg nu de rest van de olijfolie, paprika, champignons en knoflook toe en roerbak voor 4 minuten op een matig vuur. Kruid met peper en zout.
  • Pluk ondertussen de blaadjes van de takjes dragon en snij fijn. Voeg de lichte room en per persoon 5 eetlepels kookvocht van de pasta toe aan de pan en roer goed door elkaar. Voeg nu de gebakken kip toe en laat nog 1 minuut doorwarmen. Roer de tagliatelle en de dragon door de saus en serveer.

Ingrediënten voor 2 personen

  • 1 rode paprika
  • 250 g champignons
  • 1 teentje knoflook
  • 2 kipfilets
  • 200 g tagliatelle
  • 10 g dragon
  • 1 brikje lichte room

Uit jouw keuken

  • 2 el olijfolie
  • peper en zout

Voedingswaarden per portie

  • Calorieën 843 kcal
  • Koolhydraten 79.64 g
  • Suikers 11.65 g
  • Vetten 32.18 g
  • Verzadigde vetten 10.99 g
  • Eiwitten 54.73 g
  • Vezels 8.9 g

Allergenen Gluten, Ei, Lactose. Kan sporen bevatten van andere allergenen.