Penne met kip, champignons en kruidenkaas
Wij hebben iets voor jou! Een gemakkelijk gerecht met penne, blokjes kip en champignons. En als saus? Heerlijke kruidenkaas die mooi over de pasta smelt. Ben je al aan het watertanden?
Ingrediënten
penne
sjalot
champignon
bladpeterselie
kipfilet
kruidenkaas
Bereidingswijze
- Voor je begint te koken: breng water aan de kook in een waterkoker. Haal de ingrediënten uit de koelkast. Leg een snijplank, mes, kookpot, vergiet en een pan klaar.
- Giet het hete water in de kookpot, voeg een snuf zout toe en breng terug aan de kook. Voeg de penne toe en kook beetgaar in 10-12 minuten. Giet de pasta af maar bewaar een kopje van het kookvocht.
- Snij de sjalot fijn. Snij de champignons in kwartjes. Hak de peterselie fijn. Snij de kipfilets in blokjes.
- Verhit de olijfolie in de pan en stoof de sjalot 1 minuut aan. Voeg dan de kipblokjes en champignons toe. Roerbak 5 minuten en voeg dan de kruidenkaas en melk toe. Kruid met peper en zout. Roer goed om en voeg eventueel nog wat kookvocht van de pasta toe.
- Meng de penne door de saus. Serveer met de bladpeterselie erover gestrooid.
Ingrediënten voor 2 personen
- 200 g penne
- 1 sjalot
- 250 g champignons
- 10 g bladpeterselie
- 2 kipfilets
- 75 g kruidenkaas
Uit jouw keuken
- 1 el olijfolie
- 3 el melk
- peper en zout
Voedingswaarden per portie
- Calorieën 685 kcal
- Koolhydraten 69.99 g
- Suikers 5.01 g
- Vetten 14.67 g
- Verzadigde vetten 3.83 g
- Eiwitten 64.75 g
- Vezels 7.06 g
Allergenen Gluten, Lactose. Kan sporen bevatten van andere allergenen.