Caesar burgers met gegrilde kip en ovenfrietjes

Caesar burgers met gegrilde kip en ovenfrietjes

Een caesar salade proefde iedereen wel eens, maar ben je klaar voor een originele variatie? Wat denk je van een echte Caesar burger met gegrilde kip, crunchy salade, parmezaanschilfers en natuurlijk de lekkere Caesardressing erbij! Overheerlijk met ovenfrietjes erbij. Laat het smaken!

Ingrediënten

Ingredientfoto
vastkokende aardappel
Ingredientfoto
knoflook
Ingredientfoto
harde geraspte kaas
Ingredientfoto
kipfilet
Ingredientfoto
hamburger­broodje
Ingredientfoto
little gem
Ingredientfoto
tomaat
Ingredientfoto
parmezaanschilfer

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Was de aardappelen en snij ze in frietjes. Bedek een bakplaat met bakpapier en leg hierop de frietjes. Besprenkel met 2/3de van de olijfolie en kruid met peper en zout. Zet 20-25 minuten in de oven of tot ze goudbruin kleuren. Schep halverwege om.
  • Pers de knoflook. Meng de wittewijnazijn met de mayonaise, de knoflook, per persoon 1 eetlepel water en de geraspte harde kaas in een kommetje. Kruid met peper en zout. Dit is de dressing.
  • Bestrijk de kipfilets met de rest van de olijfolie en kruid met peper en zout. Verwarm een grillpan en bak de kipfilets 3-4 minuten aan elke kant. Grill de hamburgerbroodjes kort in de grillpan.
  • Maak de blaadjes van de little gem los en snij de tomaat in plakjes. Bestrijk de gegrilde broodjes met de caesardressing. Leg er enkele blaadjes little gem op, een plakje tomaat en de gegrilde kip, verdeel er de parmezaanschilfers over. Sluit de hamburgerbroodjes af. Serveer de hamburgers met de ovenfrietjes en de rest van de caesardressing.

Ingrediënten voor 2 personen

  • 400 g vastkokende aardappelen
  • 1 teentje knoflook
  • 20 g harde geraspte kaas
  • 2 kipfilets
  • 2 hamburger­broodjes
  • 2 little gems
  • 1 tomaat
  • 20 g parmezaanschilfers

Uit jouw keuken

  • 3 el olijfolie
  • 4 el mayonaise
  • 1 kl witte­wijnazijn
  • peper en zout

Voedingswaarden per portie

  • Calorieën 990 kcal
  • Koolhydraten 64.14 g
  • Suikers 5.35 g
  • Vetten 56.83 g
  • Verzadigde vetten 10.66 g
  • Eiwitten 53.12 g
  • Vezels 7.76 g

Allergenen Lactose, Selderij, Gluten, Ei, Soja, Sesam, Mosterd, Sulfiet. Kan sporen bevatten van andere allergenen.